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홈 > 분야별정보 > 환경·위생 > 음식문화개선 > 반찬가짓수

반찬가짓수

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좋은식단 음식유형별 권장 반찬 가짓수
음식유형 음식(예) 반찬가짓수 비 고
곰 탕 류 곰탕, 갈비탕, 설렁탕 등 반찬2~3 - 반찬은 복합메뉴로 하여 고객이 선택하도록 함
- 용기류는 가급적 소형으로 하며 찬량은 소량 제공
장 국 류 대구탕, 아구탕 등 반찬2~3
찌 게 류 김치, 된장, 순두부찌게 등 반찬3~4
비빔밥류 비빔밥, 돌솥밥 등 반찬2~3
면 류 국수, 칼국수, 냉면 등 반찬1~2
전 골 류 곱창, 해물, 버섯전골 등 반찬3~4
구 이 류 불고기, 생선구이 등 반찬4~5
찜 류 아구찜, 갈비찜 등 반찬3~4
백 반 류 가정식 백반 반찬5~6
도시락류 도시락 반찬6~7
김밥 도시락 반찬1~2
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담당부서 :위생팀   담당자 :이지수    문의 :063-350-2356    수정일 :2017-01-01

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