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地域特産品

長水りんご

長水りんご

  • まずは糖度が高くて、ある程度は酸味も少しありつつ、長期間保存してもパサパサしない、 サクっとするしっかりした果肉でなければならない。袋を被せて育てるりんごは、色が良くてつい 食べくなるが、いざかじると、見た目とは違って糖度が落ちて味が薄い。りんごを買うときには、 ギフト用だとしても、無袋栽培（果実に袋掛をしない栽培方式）のものを選んで購入することが望ましい。 そしてりんごを半分に割ったとき、黄色い蜜が入っているものは、糖度が高くて糖分が蓄積された状態なので より食べる価値のあるりんごである。こんな状態のりんごは蜂りんごとも呼ばれる。
  • 出荷時期通年
  • 販売店エコ長水/ 010-94154-1316
    長水リンゴ営農組合法人/ 063-351-7011

長水韓牛

長水韓牛

  • 標高650m以上の錦江と蟾津江の源流である清浄地域で、四季を通して澄んだ空気と自然岩盤水を飲ませ、栄養豊富な牧草地で飼育しているため、脂肪量が少なく、肉質が柔らかく、牛肉の色が良い上、淡白な味で思い出の味をそのまま感じることができる
  • 出荷時期通年
  • 販売店 鎭長畜協　長水支所/ 063-350-3377
    肉加工工場/ 063-353-2001
    長水農協/ 063-351-5169
    長渓農協/ 063-352-8945

五味子（オミジャ）

五味子（オミジャ）

  • 智異山、徳裕山、俗離山などの有名な山地に自生する長水五味子は、標高500m以上の高地で栽培され味と香りが優れており、ドリンクや漢方薬の材料としてロングセラー商品となっている。
  • 出荷時期生（8月末〜10月頭）/乾燥（通年）
  • 販売店長水清浄村/ 063-353-9665

長水梨

長水梨

  • 縮分発酵液を使って栽培しており、糖度が高く果汁が豊富。
  • 出荷時期早生種 ：9月〜10月/晩生種：10月〜翌年5月
  • 販売店山西梨営農組合法 ☎ 063-351-4124(010-2659-4124)
    長水農協 ☎ 063-351-5169
    長渓農協 ☎ 063-352-8945

トマト

トマト

  • 清浄地帯で栽培し標高500m以上の高冷地で生産している。糖度が高く、肉質がしっかりしているため貯蔵性に優れている。
  • 出荷時期土壌栽培トマト：7月〜11月、養液栽培トマト：通年
  • 販売店長水郡農業技術センター農業所得課農産流通担当　☎063-350-5442〜3
    所得支援担当350-5436〜7
    長水郡農業技術センター技術支援課　果樹園園芸担当　☎063-350-5344

シイタケ/ヒラタケ

シイタケ/ヒラタケ

  • 日較差の激しい高地栽培で、肉質が厚くしっかりしているため、他の地域よりも優れた商品性。 タンパク質、脂肪、糖質など10種類以上の栄養素が豊富に含まれている。 香りが濃く、シイタケ特有の色がしっかりついている。 貯蔵性に優れている。
  • 出荷時期通年
  • 販売店トンファ農場/ 010-4745-5980

パプリカ

パプリカ

  • 標高500m以上で栽培され、糖度が高く鮮度が良く、貯蔵性にも優れている。 色は赤、黄色、オレンジ色が生産される。
  • 出荷時期通年
  • 販売店農業会社法人（株）S-APC／063-352-3700

長水地豚

長水地豚

  • 標高450m以上の高地、天恵の自然の中で岩盤水で飼育し、脂肪が少なく、肉質と肉の色が良い 智異山の緑茶と活性炭を餌にしているため、香ばしくさっぱりとした味。 朝夕の気温差が大きい高地飼育で、脂肪とコレステロールの少ないダイエット食品 肉の香りと色をそのまま保存した新鮮な肉を製品化して供給 飼料に含まれた野生緑茶汁から伝わる懐かしい昔の味 衛生的かつ常に新鮮な生育を生産。
  • 出荷時期通年
  • 販売店茂鎭長畜協　長水支所/ 063-350-3377
    肉加工工場/ 063-353-2001
    長水農協/ 063-351-5169、長渓農協/ 063-352-8945

包み野菜（レタス、包み用白菜）

包み野菜（レタス、包み用白菜）

  • 山間高冷地栽培で鮮度や味、風味に優れおり、エコ栽培で安心して食べられる。
  • 出荷時期通年
  • 販売店長水環境営農組合法人/ 063-352-6262

長水石器

長水石器

  • 熱伝導率と吸引力、熱保持力が高い 食材が焦げたり、こびりついたりすることなく、食材固有の味をそのまま生かしてくれる上、無公害の商品 純粋な長水産の滑石は、薄い灰色と薄い蓬色が混ざったような色をしている 火に当たれば当たるほど強度が強くなるため、半永久的に使える
  • 出荷時期通年
  • 販売店長水清浄村/ 063-353-9665（www.장수몰.com）
    長水滑石石器/ 063-353-5400
    長水滑石/ 070-7799-9606(www.jscopdol.co.kr/)

伝統韓菓

伝統韓菓

  • もち米100％の油菓/長水地域の優秀農産物を使用 伝統油菓：祭事用（祭祀用）と一般茶菓子用に分けて製造し、もち米100％のお菓子 カンジョン（おこし）：米、ゴマ、黒ゴマ、エゴマなど長水地域の優秀農産物を使用 エゾウコギ、ウコンを添加した機能性韓菓を生産（長水ハンビズン韓菓）
  • 販売時期8月～翌年の4月
  • 販売店ハンビズン/ 063-352-1230

長水唐辛子

長水唐辛子

  • 標高500mの日較差が大きく日照量が多い場所で生産されるため、独特な辛味と香りがある 果肉が厚くて味が良いため、唐辛子粉に適している 雨よけハウスを通年で支援しており、高品質の唐辛子生産
  • 出荷時期通年
  • 販売店長水農協/ 063-351-5169、長渓農協/ 063-351-8945
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