長水りんご

まずは糖度が高くて、ある程度は酸味も少しありつつ、長期間保存してもパサパサしない、 サクっとするしっかりした果肉でなければならない。袋を被せて育てるりんごは、色が良くてつい 食べくなるが、いざかじると、見た目とは違って糖度が落ちて味が薄い。りんごを買うときには、 ギフト用だとしても、無袋栽培（果実に袋掛をしない栽培方式）のものを選んで購入することが望ましい。 そしてりんごを半分に割ったとき、黄色い蜜が入っているものは、糖度が高くて糖分が蓄積された状態なので より食べる価値のあるりんごである。こんな状態のりんごは蜂りんごとも呼ばれる。

長水韓牛

標高650m以上の錦江と蟾津江の源流である清浄地域で、四季を通して澄んだ空気と自然岩盤水を飲ませ、栄養豊富な牧草地で飼育しているため、脂肪量が少なく、肉質が柔らかく、牛肉の色が良い上、淡白な味で思い出の味をそのまま感じることができる

五味子（オミジャ）

智異山、徳裕山、俗離山などの有名な山地に自生する長水五味子は、標高500m以上の高地で栽培され味と香りが優れており、ドリンクや漢方薬の材料としてロングセラー商品となっている。

長水梨

縮分発酵液を使って栽培しており、糖度が高く果汁が豊富。

トマト

清浄地帯で栽培し標高500m以上の高冷地で生産している。糖度が高く、肉質がしっかりしているため貯蔵性に優れている。

シイタケ/ヒラタケ

• 日較差の激しい高地栽培で、肉質が厚くしっかりしているため、他の地域よりも優れた商品性。
• タンパク質、脂肪、糖質など10種類以上の栄養素が豊富に含まれている。
• 香りが濃く、シイタケ特有の色がしっかりついている。
• 貯蔵性に優れている。

Paprika

標高500m以上で栽培され、糖度が高く鮮度が良く、貯蔵性にも優れている。
色は赤、黄色、オレンジ色が生産される。

長水地豚

• 標高450m以上の高地、天恵の自然の中で岩盤水で飼育し、脂肪が少なく、肉質と肉の色が良い
• 智異山の緑茶と活性炭を餌にしているため、香ばしくさっぱりとした味。
• 朝夕の気温差が大きい高地飼育で、脂肪とコレステロールの少ないダイエット食品
• 肉の香りと色をそのまま保存した新鮮な肉を製品化して供給
• 飼料に含まれた野生緑茶汁から伝わる懐かしい昔の味
• 衛生的かつ常に新鮮な生育を生産。

包み野菜（レタス、包み用白菜）

山間高冷地栽培で鮮度や味、風味に優れおり、エコ栽培で安心して食べられる。

長水石器

• 熱伝導率と吸引力、熱保持力が高い
• 食材が焦げたり、こびりついたりすることなく、食材固有の味をそのまま生かしてくれる上、無公害の商品
• 純粋な長水産の滑石は、薄い灰色と薄い蓬色が混ざったような色をしている
• 火に当たれば当たるほど強度が強くなるため、半永久的に使える

伝統韓菓

• もち米100％の油菓/長水地域の優秀農産物を使用
• 伝統油菓：祭事用（祭祀用）と一般茶菓子用に分けて製造し、もち米100％のお菓子
• カンジョン（おこし）：米、ゴマ、黒ゴマ、エゴマなど長水地域の優秀農産物を使用
• エゾウコギ、ウコンを添加した機能性韓菓を生産（長水ハンビズン韓菓

長水唐辛子

• 標高500mの日較差が大きく日照量が多い場所で生産されるため、独特な辛味と香りがある
• 果肉が厚くて味が良いため、唐辛子粉に適している
• 雨よけハウスを通年で支援しており、高品質の唐辛子生産