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장수군청 장수여행

전통장류 사진

전통장류

  • 문의처 장수류가네장원 : 063-353-1083
  • 판매처장수류가네장원 : 063-353-1083
  • 출하시기메주(1월 ~ 2월), 된장/간장(년중) 월
  • 생산량메주(2,000kg), 간장(1,000ℓ), 된장(2,000kg)
  • 제조업소계남, 계북, 산서, 번암(7개소)

소개

- 원료선별 : 장수에서 재배한 재래 콩 선별
- 첨가물을 전혀 사용치 않음
- 전통적 방법으로 제조숙성 (6개월 이상 숙성)

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  • 담당부서 : 관광산업과
  • 문의 : 063-350-2442

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